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前言 西貢市 西貢地區 新界東北
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香港聯合國教科文組織世界地質公園 ─ 美食地圖 前言

香港聯合國教科文組織世界地質公園位於香港東北部,是一個覆蓋所有地質景區、其中景點和更廣大睦鄰地區的單元體,後者透過文化和居民生計,跟各景區緊密相連。我們藉著推行惠及睦鄰地區內社區的能力建設項目,確保香港地質公園能夠以可持續的方式繼續發展。

按照世界地質公園網絡的目標,地質公園的焦點不僅集中於地質及地貌保育,而是必須同時促進社會經濟發展。為此,香港地質公園擔當協調者的角色,協助地區食肆為遊客創製一些與地質主題相關的菜式,讓遊客擁有更豐富的體驗,並促進地區經濟。除了新界北區的傳統客家菜之外,西貢的食肆也提供各色各樣極受歡迎的佳餚美食。

這本地區指南旨在改善香港地質公園睦鄰地區的「社區擁有感」,以及讓社區和地質公園內的自然環境彼此受惠。我們希望透過各經營者提供的食物,細說睦鄰地區的故事。

讓我們一起投入香港地質公園的食物旅程,在品嘗每一口滋味的同時,發掘背後的精彩故事。